Ja, wir wussten es schon vorher und wir sind nicht naiv an die Sache rangegangen. Selbständig sein heißt, selbst ständig zu arbeiten. Aber manchmal fühlt es sich noch ein klein wenig anders an, als gedacht. Jedenfalls vor dem Hintergrund, dass wir ja beide noch einen Vollzeitjob haben und unsere drei kleinen Kinder ziemlich wuselig sind, wie es halt Kinder in dem Alter sind.

Das bedeutet, dass wir alles was mit unserem Wirtshaus zusammenhängt, zurzeit nebenbei, abends oder am Wochenende  machen. Dann kann es schon mal an so einem Tag wie gestern dazu kommen, dass, wenn andere Sonntag haben, du eine Menge Jobs erfüllst ...